Grammatica dei sapori e delle loro infinite combinazioni Download Pdf Gratis

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Grammatica dei sapori e delle loro infinite combinazioni Mauro Reali Download
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"Grammatica dei sapori e delle loro infinite combinazioni"

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Formato:Guid 269 pagine.
ISBN:
6QZYEGTV3MWKI
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Questo volume spicca per l'originalit dell'approccio e per gli spunti creativi che offre, sia per chi alle prime armi e desidera sperimentare in cucina, sia per i cuochi esperti che intendano ampliare il proprio repertorio. ? il primo libro che esplora in maniera dettagliata gli accostamenti tra sapori, dai pi classici ai pi creativi. L'autrice dimostra una particolare abilit intuitiva, capace di far emergere il meglio dagli abbinamenti tra ingredienti che risultano infinitamente pi deliziosi di quanto possano essere se gustati singolarmente: partendo da 99 ingredienti, Niki Segnit esamina oltre 900 combinazioni, analizzando i risultati gustativi, associando idee, immagini e sensazioni, proponendo ricette. Il risultato un libro ricco di informazioni pratiche, una sorta di grammatica-vocabolario che offre gli strumenti per imparare a padroneggiare una lingua nuova.

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